【矚目新書】世界級葡萄酒大師：品酒超入門－小山的網誌

世界級葡萄酒大師：品酒超入門

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進入葡萄酒世界的第一本書

世界葡萄酒大師親授，上一堂最厲害的葡萄酒課！

在這本書裡，透過國際級的葡萄酒訓練，你可以學到：

?如何從酒單中選出適合你的酒？

?品酒有哪四個步驟？描述口感的必備詞彙有哪些？

?如何閱讀酒單？酒標？

?在餐廳點酒需要注意什麼禮儀？

?如何餐酒搭配？

?如何知道酒是不是買貴了？

?如何分辨紅酒、白酒、粉紅酒？……

「這本書的目的是希望能與讀者分享我的知識，讓你在24小時內成為一位有自信的葡萄酒專家。書中將省略那些無關緊要的部分，專注在真正有用的地方。」──傑西斯?羅賓遜（Jancis Robinson）

傑西斯?羅賓遜（Jancis Robinson）是世界知名的葡萄酒大師（Master of Wine），所著書籍獲獎無數，其中包括葡萄酒界奉為圭臬的《牛津葡萄酒指南》（Oxford Companion of Wine）及《釀酒葡萄》（Wine Grapes），這兩本書皆在葡萄酒世界創下里程碑。

羅賓遜將品酒多年的經驗，濃縮在這一本入門書裡。此書從最基本的葡萄酒是什麼談起，並分享如何快速地分辨紅酒、白酒、粉紅酒，到進階的品酒四步驟、認識酒標、餐酒搭配學等，除此之外，還會教導讀者如何依照場合選酒、如何從你選的酒看出你的個性、哪些酒的售價被高估／低估、品酒的關鍵是什麼、如何儲存酒，以及分析舊世界與新世界的最新葡萄酒趨勢。

羅賓遜將以最簡單的文字，解釋葡萄酒的一切，並將葡萄酒大師之路簡化成十二個章節，一章節一主題，以最簡易、最有結構性、最有效率的方式，引領初學者踏進葡萄酒微醺的世界。

●隨書精選，六大Master Tip

Master Tip 1：10大選酒必備秘訣

Master Tip 2：平均酒精濃度表

Master Tip 3：葡萄酒的10個迷思

Master Tip 4：如何開一瓶氣泡酒？

Master Tip 5：挑選葡萄酒的10大秘訣

Master Tip 6：10大栽種最多的葡萄

●實用又好玩，四大趣味專欄

我的酒含多少酒精？

何謂品酒界中，傳說的「超級品味者」？

20款令人心跳停止（破產）的酒

從你選的酒，看你是什麼樣的人？

各界推薦

林裕森(葡萄酒作家)

楊子葆(文化部次長、葡萄酒作家)

劉永智(葡萄酒作家)

陳匡民(葡萄酒作家)

陳怡樺(台灣酒研學院創辦人)

葡萄酒作家林裕森：

「她用葡萄酒世界裡最複雜的腦袋，回答最基本簡單的問題，成就了一條最快速的葡萄酒捷徑。」

文化部次長、葡萄酒作家楊子葆

「頂尖葡葡萄酒作家帶領你跨越知識門檻，釋放對於美好飲料的無限想像。」

新聞分享

蔡依林27日出席化妝品牌活動，不僅提到湯姆克魯斯（阿湯哥），送給她的日記本裡寫了些什麼，也談到最近看日劇的感想是：女人何苦為難女人，甚至牽動她想起被許多人當假想敵的無奈。

蔡依林身穿黑色大露背貼身洋裝，出席資生堂防曬產品活動，明艷動人不說，更是自信非常，當提到她與阿湯哥的下午茶約會，收到對方贈送的日記本，裡頭到底寫了些什麼「悄悄話」，蔡依林只表示是一些滿Nice的話，但她並不想分享出來。

▲▼蔡依林（上圖＆下圖左二）出席資生堂防曬產品活動，也跟資生堂副總佐藤庸己（下圖左一）一起做公益，捐款給陽光基金會。（圖／記者陳明安攝，2017.05.27）

蔡依林也透露，日前才看完日劇《東京女子圖鑑》，感觸很深，她說：「女生應該要對其他的女生好一點，不要自己去豎立假想敵，這個情況還滿符合現在我所遇到的狀態，比如當受到人家莫名的忌妒跟挑戰時，其實他們只是想挑戰你的憤怒，尤其是公眾人物更容易被這樣檢視。」

「以前要是碰到這種情況，我會覺得我想要跟大家一樣，不要太特立獨行，現在就不管了，會接受大家的挑戰，心裡想『管你去死！』雖然每個人都有自己的主觀意見，但我們要是心裡不夠強大，就很容易受到影響，甚至忘記自己真正想要的是什麼。」

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